china 음식 culture에 대한 이해
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작성일 22-11-20 15:13
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다. 우리가 의복에 중요도를 둔다면, 그들은 먹는다는 실속에 비중을 둔다는 점에서 차이가 있다아
일례로 1974년 덩샤오핑(등소평)은 처음으로 유엔 총회에 China 대표로 참석했다가 귀국하는 길에, 젊은 시절 고생하며 유학생활을 한 파리에 들러 가진 돈을 몽땅 털어서 산 것이 바로 100개의 크로아상 빵이었다. 재미있는 이야기를 읽으면서 좀더 편하게 그 속에 담긴 China인들의 음식 文化(culture) 의 특징을 알 수 있기 때문이다
1) China인과 음식
- “한국 사람은 집을 옮기느라 돈을 없애고, 일본 사람은 저축하느라 돈을 없애고, China 사람은 음식으로 먹어서 돈을 없앤다.
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레포트/생활전문
중국 음식 문화에 대한 이해에 대한 글입니다. 귀국 후 유학을 하며 고생을 함께했던 저우언라이(주은래) 등에게 이를 나누어주었던 일화에서도 쉽게 China인들의 생각을 엿…(省略)
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china 음식 culture에 대한 이해
1. China인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기
2. China 음식 文化(culture) 의 시대별 개관
① 서주(서주) ~ 춘추(춘추)시대
② 전국(전국) ~ 진(진)ㆍ한(한)시대
③ 후한(후한) ~ 삼국(삼국)시대
④ 육조(육조) 시대
⑤ 수(수) ~ 당(당)시대
⑥ 북송(북송)ㆍ남송(남송)시대
⑦ 원(원)시대
⑧ 명(명) 시대
⑨ 청(청) 시대
3. China 음식文化(culture) 의 형성 요인
4. China 음식의 특징
China 요리의 포인트 : ‘불(화)’과 ‘칼(도)’
5.China 요리의 식단
▶ 전채
▶ 주채
▶ 후식
식단을 작성할 때 유의할 점
5. 중화요리 4대 천왕 - 광동 요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리
▶ 광동(광동, 광둥)요리
▶ 사천요리(사천료리)
▶ 상해요리(상해료리)
▶ 북경요리(북경요리)
6. China 음식을 먹을 때의 식사예절
Ⅲ. 나가며
- 참고 문헌 -
Ⅱ. China 음식 文化(culture) 에 대한 이해
1. China인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기
China에 음식文化(culture) 를 introduction하기에 앞서서 China인들과 음식에 얽힌 재미있는 일화를 몇 가지 introduction할까 한다.”는 우스갯소리가 있을 만큼 China인들에게 ‘식(식)’ 文化(culture) 는 가장 중요한 文化(culture) 로서 자리 잡고 있다아 삶의 요소를 세 가지로 압축할 때 우리나라에서는 ‘의식주(의식주)’라고 하지만 China인들은 ‘식의주(식의주)’로 압축해 말한다.
